Havana

8,90 €

  • Millésime

Le mot du vigneron

3ème récolte en conversion BIO

ACCORD METS-VINS ------------------------------------------------------------ Gambas à la plancha aux herbes de garrigue. Côtelettes d’agneau grillées et petits légumes

Dégustation


    La robe est très pâle, vive et brillante.

    Le nez, intense, est fruité. Equilibre parfait entre cerise, baies de fruits rouges et agrumes.

    Autour de cette belle matière, beaucoup de fraîcheur et de souplesse. La finale est légère, fruitée et acidulée.

Accords Mets & Vins

    Plats
    Barbecue, Porc, Agneau

Elaboration

    Agriculture
    Les raisins sont récoltés à la machine au petit matin pour préserver toute la fraîcheur des arômes.
    Vinification
    Rosé de saignée vinifié en cuve à basse température
    Elevage
    Elevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles

Détails

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