L'impertinent
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Clos Mané | Côtes Catalanes | En stock
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Le mot du vigneron
Aux notes de fruits de sous-bois, ce vin est fondu. Manifeste, il avance une large palette de fruits rouges, et tout cela avec légèreté.
40% syrah 30% carignan 30% grenache
Apéritifs, tapas, viande blanche, tajine, gigot d’agneau
Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes
Accords Mets & Vins
Saveurs
Salé
Salé
Plats
Poissons, Barbecue, Légumes, Volailles
Poissons, Barbecue, Légumes, Volailles
Apéritifs et entrées
Vin seul, Charcuterie, Tapas
Vin seul, Charcuterie, Tapas
Fromages
Camembert
Camembert
Desserts
Chocolat
Chocolat
Arômes
Arômes fruités
Fruits rouges
Fruits rouges
Elaboration
Agriculture
Biologique - vendanges manuelles triées et égrappées
Biologique - vendanges manuelles triées et égrappées
Vinification
Macération à 20°C
Macération à 20°C
Elevage
Cuve inox 8 mois
Cuve inox 8 mois
Détails
Type
Rouge fruité
Rouge fruité
Garde
< 3 ans
< 3 ans
Service
Entre 16 et 18°C
Entre 16 et 18°C
Degré d'alcool
13.5°
13.5°
Terroir
Coteaux secs et exposés au vent sur le terroir des Aspres, sur sol argilo-calcaire
Coteaux secs et exposés au vent sur le terroir des Aspres, sur sol argilo-calcaire
Contenance
0,75l
0,75l
Labels
Agriculture Bio
Agriculture Bio
Cépages
Carignan (30%), Grenache (30%), Syrah (40%)
Carignan (30%), Grenache (30%), Syrah (40%)
Oups!
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