Angela
Le mot du vigneron
VINIFICATION ------------------------------------------------------------ Les cépages sont récoltés à la parcelle et à maturité optimale. Eraflés et vinifiés séparément à température régulée avant d’être assemblés pour suivre un élevage de 6 mois en cuve. DEGUSTATION ------------------------------------------------------------ Vin rouge à la robe rubis intense, équilibré avec des arômes de cassis et de cerises bien mûres, et très légèrement épicé. Ce vin friand et souple nous laisse une finale chaleureuse sur des tanins soyeux. ACCORD METS-VINS ------------------------------------------------------------ Pintade rôtie à la sauge et aux fruits de saison. Souris d’agneau au romarin. Charcuterie et viandes blanches. De l’apéritif à la fin du repas. Se déguste idéalement entre 15° et 16°
Dégustation
Vin rouge à la robe rubis intense, équilibré
Arômes de cassis
Arômes de cassis et de cerises bien mûres, et très légèrement épicé
Elaboration
Les cépages sont récoltés à la parcelle et à maturité optimale
Traditionnelle
Eraflés et vinifiés séparément à température régulée avant d’être assemblés pour suivre un élevage de 6 mois en cuve.
Détails
Rouge charpenté
< 3 ans
Entre 16 et 18°C
14°
0,75l
Grenache (20%), Syrah (80%)
Oups!
Flacons non disponibles pour cette quantité
