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Champagne Houssart

Récoltant-Manipulant depuis 3 générations, je continue de développer l'exploitation fondée par mes grands parents.
Œnologue de formation et amoureux de la vigne que je cultive en raisonné, je vinifie quasi la totalité de notre production sans fermentation malolactique avec un élevage long sur lies fines.
Nos champagnes vieillissent minimum 24 mois en cave et jusqu’à 8 ans pour nos millésimes.

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