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Domaine Le Puy Du Maupas

Depuis les années 1800, la famille Sauvayre est installée sur les terres qu’elle exploite alors en polyculture (abricot, asperge, cerise, melon,…), puis en vignes. Les générations successives ont ainsi modelé le Domaine.
En 1978, Christian Sauvayre prend la direction du domaine et dé-cide de devenir vigneron en cave particulière en 1987. Il débute avec 12 hectares et une cave qui date de 1939.
A force de travail, Christian puis Amélie, sa fille, exploitent aujourd’hui 46 hectares répartis sur différentes Appellations : vins sans Indication géographique (VSIG) ainsi que des Appellations d’Origines Protégées (AOP) : Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône Villages Puyméras et Vinsobres (premier Cru de la Drôme provençale).
En ce qui concerne la cave, une grande capacité de cuverie nous permet de faire des macérations plus longues, laissant les arômes s’exprimer pleinement.
En 2019, Amélie reprend la gérance du domaine.

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